7月3日上午，走进定远县池河镇景色秀丽的大岱山脚下一户农家，正巧赶上女主人周毕云准备将自家的３６头黄牛、１４头水牛赶到山上放养。

“我家住在深山老林中，见周边有茂盛的草场，２０１３年就萌发了养牛念头。刚开始，买了两头黄牛犊放在山头，没有想到产生的效益还不错，尝到了养牛的甜头。”周毕云说，靠山吃山，靠水吃水。大岱山漫山遍野一年四季都有绿植，非常适合养牛。她家就这样坚持养牛１２年，采取自繁自养模式，逐步扩大规模，现在养殖场已有５０头牛。

据了解，一条黄牛两年繁殖３条小牛、一条水牛一年繁殖1条小牛，牛不仅抗病能力强，且不易生病。山场成了天然牧场，白天将牛赶到山上放养，牛在山上悠然自得地吃草，天黑之前牛会自己回家。到了冬天，养牛人就用平时从周边村庄收购来的秸秆喂养，这样不仅降低了养殖成本，也实现了资源的循环利用，可谓一举多得。

“相比圈养的肉牛，散放的肉牛体格更健壮、肉质更鲜美，深受市场青睐。平日里，有不少外地客商慕名驱车来收购，一头牛正常可获利８０００至１００００元不等。”周毕云说。

“像周毕云这样的养牛户，岱山社区还有黄开东、滕福祥、秦福虎等人。由于黄牛市场行情较好，而且我们有天然牧场，牛在山上放养，较少喂饲料，成本较低，部分村民走上了养牛致富之路。村里还定期请来市县畜牧专家，就黄牛养殖的市场前景、育肥与防病技术以及如何选择养殖品种、提高母牛繁殖率等，给养牛户讲解。”岱山社区党总支书记宋国浩说。

据池河镇农业农村综合服务中心工作人员缪道成介绍，全镇现有肉牛养殖户６２户，肉牛存栏量６１０头，存栏２０头以上的肉牛养殖场有１１家。